Brak wiązań podwójnych zmniejsza płynność, dzięki czemu membrana jest bardzo mocna i ciasno ułożona. Nienasycone kwasy tłuszczowe mają co najmniej jedno wiązanie podwójne, tworzące „załamanie” w łańcuchu. Podwójne wiązanie zwiększa płynność. Na płynność błony wpływa również cholesterol.
Co zmniejszyłoby płynność i przepuszczalność błony komórkowej?
U ssaków cholesterol zwiększa upakowanie błony, zmniejszając jej płynność i przepuszczalność. Ogon kwasów tłuszczowych fosfolipidów również wpływa na płynność błony. Kwasy tłuszczowe mogą mieć różną długość i liczbę podwójnych wiązań w łańcuchu węglowodorowym.
Co powoduje płynność błony komórkowej?
Mozaikowa natura błony, jej chemia fosfolipidowa oraz obecność cholesterolu przyczyniają się do płynności błony.
Co się dzieje z płynnością membrany w niskich temperaturach?
Niska temperatura usztywnia błonę
W niskiej temperaturze ogony kwasów tłuszczowych fosfolipidów poruszają się mniej i stają się sztywniejsze Zmniejsza to ogólną płynność błony, zmniejszając również przepuszczalność i potencjalnie ograniczając wnikanie ważnych cząsteczek, takich jak tlen i glukoza, do komórki.
Który z poniższych czynników może zwiększyć płynność membrany?
Opcją, która zwiększyłaby płynność błony komórkowej jest A. większy udział nienasyconych kwasów tłuszczowych.
