Bazy w deserze muszą pozostać chrupiące, a żeby to było bez rywala należy trzymać je w zamrażarce. Jeśli jednak wolisz konsystencję do żucia, po prostu przechowuj ciasto w lodówce.
Czy zamrażasz bez rywala?
Przechowuj rywala sans w zamrażarce w pudełku lub w hermetycznym pojemniku do czasu podania, aby beza była chrupiąca.
Czy rywal sans ma być chrupiący?
Co to jest? podobno jest chrupiąca, ale bez rywala (w każdym razie ta wersja) jest bardziej chrupiąca niż chrupiąca. Smakuje z prażonych orzechów nerkowca. Na Filipinach najlepsze bezkonkurencyjne ciasta można znaleźć w Dumaguete, mieście na wyspie Negros na południowych Filipinach.
Jak jesz bez rywala?
Sugestia dotycząca podania:
Krem powinien być miękki i jedwabisty. Zimny krem nie będzie tak przyjemny do jedzenia. Ciasto Sans Rival smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej.
Dlaczego nazywa się to sans rywalem?
Rywal Sans to filipińskie ciasto deserowe z warstw kremu, bezy i posiekanych orzechów nerkowca. Jego nazwa oznacza " niezrównany" w języku francuskim. Ciasto może być udekorowane, pozostawione gładkie lub przyozdobione pistacjami. Pochodzenie ciasta jest kwestionowane.
