Momo to rodzaj knedla na parze z pewną formą nadzienia. Momo stało się tradycyjnym przysmakiem w Nepalu, Tybecie, a także wśród społeczności nepalskich i tybetańskich w Bhutanie, a także mieszkańców indyjskich regionów Darjeeling, Ladakh, Sikkim, Assam, Uttarakhand, Himachal Pradesh i Arunachal Pradesh
W jakim miejscu momo jest sławne?
W newari, jednym z najstarszych języków Nepalu, „mome” oznacza gotowanie na parze. „Momo” jest dla Nepalu tym, czym pizza dla Włoch i jest dostępna w każdej restauracji, hotelu i gospodarstwie domowym Katmandu i innych części Nepalu. Momo jest jak Mount Everest – jeden z symboli Nepalu.
Kto wprowadził momos w Indiach?
Dolma Tsering, pochodząca z Tybetu, prawdopodobnie założyła pierwsze stoisko momo w Lajpat Nagar w 1994 roku. Kiedy Dolma po raz pierwszy przybyła do Delhi w latach 90., wśród miejscowych prawie nie było chętnych na momo, ponieważ uważali, że danie jest „kaccha” (surowe) w porównaniu z innymi ulicznym jedzeniem.
Czy momos jest sławny w Arunachal Pradesh?
Momo to bardzo popularne danie w Arunachal pradesh. Te momo są łatwe do wykonania i będą smakować pysznie. Nadzienie można dowolnie zmieniać i podawać z sosem octowym, chilli czosnkowym, sojowym lub ketchupem.
Czym jest momo w Indiach?
Momo to pierogi z mąki pszennej i wypełnione mięsem lub warzywami. … W Indiach jest to knedle z mięsem lub warzywami, które jest doprawione szczypiorkiem, świeżą kolendrą, imbirem, czosnkiem, chilli i kilkoma pachnącymi przyprawami.
