Ci, którzy są zaznajomieni z pulque, powiedzą Ci, że to Cię nie odurzy – nie do końca. Najstarszy napój alkoholowy w Meksyku działa w dziwny sposób. „Możesz tam siedzieć i pić pulque godzinami i po prostu się nie upijasz” – powiedział mój przyjaciel Donnie Masterson, ekspert od meksykańskich przysmaków epikurejskich.
Czy pulque jest halucynogenem?
Do czterech filiżanek pulque było ogólnie uważanych za bezpieczne i zabawne, ale pięć lub więcej miało wpędzić jednego w stan halucynogenny i było zarezerwowane tylko dla kanałów duchowych.
Jak się czujesz pulque?
Pulque, wynikowy libation, jest tworzony. Kiedy osiąga szczyt i jest gotowy do picia, pulque może wahać się od około pięciu do ośmiu procent alkoholu, wywołując szum jak mocny pilsner lub ale, ale, jak zawsze mówią ci jego zwolennicy, „to inny rodzaj alkoholu”. brzęczeć.”
Czy pulque ma więcej alkoholu niż tequila?
Pulque to napój o niskiej zawartości alkoholu (zazwyczaj 2-6%), natomiast destylacje Tequili i Mezcalu zazwyczaj zawierają około 40% alkoholu.
Czy pulque to piwo?
Pulque to przedhiszpański napój o konsystencji przypominającej kombucha, jeśli kombucha była zrobiona z okry. Jest mniej więcej tak alkoholowy jak piwo, ale jest zrobiony z lekko sfermentowanego soku z agawy – tej samej rośliny, której używa się do produkcji tequili i mezcalu.
