Zbieramy owoce kiedy są jeszcze twarde i zielone. Dojrzewanie trwa od 7 do 10 dni, a skóra ciemnieje do głębokiego, czekoladowego brązu. Czarne Sapoty są gotowe do spożycia, gdy ich skóra robi się czarna i czują się jak papka w dotyku.
Czy czarny sapot dojrzeje z drzewa?
Dojrzewają szybko, a niektóre typy wykazują tylko niewielką zmianę koloru. Pozwól, aby kilka odpadło i sprawdź, czy największy kielich znajduje się na owocu, a następnie zerwij. 2 do 12 dni później owoce zmiękną przez noc.
Jak wybrać sapotę?
Dojrzała sapote mamey powinna mieć wewnętrzny miąższ w kolorze czerwono-brązowym. Aby dojrzeć je w domu, należy je wystawić na działanie powietrza w temperaturze pokojowej, aż owoce zmiękną. Dojrzały sapot mamey może być przechowywany w Twoim domu do tygodnia, jeśli owoce są schłodzone.
Czy niedojrzały czarny sapot jest trujący?
Smak czarnego sapoty
Sapote jest spożywany na surowo lub gotowany, gdy dojrzeje. niedojrzały owoc jest bardzo gorzki i wystarczająco toksyczny, aby w niektórych kulturach był używany jako trucizna dla ryb. Czarna skóra sapoty jest delikatna i delikatna, dzięki czemu można ją wgryźć jak jabłko.
Skąd wiesz, czy czarny sapote jest dojrzały?
Czarne Sapoty są gotowe do jedzenia kiedy ich skóra robi się czarna i czują się jak papka w dotyku. Rozetnij owoc i znajdź bujny czekoladowo-brązowy środek o cudownej lepkiej konsystencji.
