Birdcall otworzył swoją pierwszą lokalizację w 2017 r. przy 800 E. 26th Ave. w Five Points i szybko dodał kolejną w Whole Foods Market przez Union Station.
Skąd pochodzi Zew Ptaków?
Nasz kurczak pochodzi bezpośrednio z rodzinnych gospodarstw w Kolorado, nasz chleb jest produkowany w firmie piekarniczej w Kolorado, a nasze przyprawy są opracowywane przez firmę zajmującą się przyprawami z Denver.
Kto zaczął Ptasznik?
Gastamo Group, kierowana przez współzałożyciela i dyrektora generalnego Jean-Philippe Failyau, prowadzi trzy restauracje Birdcall w rejonie Denver. Newlin mówi, że firma planuje uruchomić do sześciu nowych lokalizacji do końca 2020 roku, głównie w całym Kolorado, ale otwiera także swoją pierwszą poza stanową lokalizację w Scottsdale w stanie Arizona.
Kto jest właścicielem Birdcall Denver?
Właściciele Jean-Philippe Failyau, Peter Newlin i Rachel Sanford (z Park Burger i Homegrown Tap and Dough) spędzili miesiące opracowując niestandardowy system POS dla kiosków, które są znak rozpoznawczy Zewu Ptaków.
Czy Birdcall to łańcuch?
Pięć lokalizacji w swoim eksperymencie łączącym technologię, kanapki z kurczakiem i sieci restauracji z indywidualnymi osobowościami, dyrektor generalny Birdcall, Peter Newlin, jest gotowy do rozszerzenia swojej koncepcji poza stan Kolorado.