Zbyt dużo cukru, sodu i tłuszczu Mocno przetworzona żywność często zawiera niezdrowy poziom dodanego cukru, sodu i tłuszczu. Te składniki sprawiają, że jedzenie, które spożywamy, smakuje lepiej, ale zbyt duża ich ilość prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, choroby serca, wysokie ciśnienie krwi i cukrzyca.
Dlaczego przetwarzanie jest dla Ciebie złe?
Kupowanie przetworzonej żywności może prowadzić do tego, że ludzie spożywają więcej niż zalecane ilości cukru, soli i tłuszczu ponieważ mogą nie zdawać sobie sprawy z tego, ile zostało dodanych do żywności kupują i jedzą. Te produkty mogą być również bardziej kaloryczne ze względu na dużą ilość dodanego cukru lub tłuszczu.
Jakie są zagrożenia związane ze spożywaniem wysoko przetworzonych produktów spożywczych?
Żywność mocno przetworzona jest często bogata w cukier, tłuszcz i puste kalorie. Spożywanie dużej ilości tych produktów od dawna wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wielu różnych problemów zdrowotnych, które mogą prowadzić do chorób serca lub wczesnych poważnych chorób, takich jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi, podwyższone cholesterol, rak i depresja.
Jakie są wady przetwarzania żywności?
Wady przetworzonej żywności
- Przetwarzanie żywności usuwa niektóre składniki odżywcze, witaminy i błonnik obecne w żywności.
- Przetworzona żywność pochodzi z laboratoriów, a nie z natury. Żywność jest genetycznie modyfikowana i może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, bezpłodność i może uszkadzać narządy.
Dlaczego przetworzona żywność jest lepsza?
Przetwarzanie pozwala również witamin i minerałów, takich jak witamina D, wapń i kwas foliowy, na dodawanie do niektórych przetworzonych produktów spożywczych, w tym chleba i płatków zbożowych. Takie wysiłki pomogły zmniejszyć kilka niedoborów składników odżywczych wśród ogółu społeczeństwa. To jednak niekoniecznie sprawia, że żywność jest zbilansowana pod względem odżywczym.
