Cytryny Meyera mają ciemnożółtą skórkę i są słodsze niż zwykłe cytryny Stanowią więc doskonały substytut normalnych cytryn w większości przepisów na desery. … Te urzekające cytryny mają słodki, kwiatowy smak, który idealnie nadaje się do dodawania do deserów, koktajli i nie tylko.
Czy cytryny Meyera są zdrowsze niż zwykłe cytryny?
Owoce cytrusowe mają charakterystyczny profil odżywczy, a cytryny Meyera nie są wyjątkiem! Są wysokie w witaminę C, kwas foliowy i fitoskładniki zwane flawanonami, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.
Dlaczego cytryny Meyera są takie drogie?
Sezon cytrynowy Meyera zwykle rozpoczyna się pod koniec listopada lub na początku grudnia i kończy się w marcu. Ich ograniczone okno dostępności, w połączeniu z ich bardziej delikatną naturą (co sprawia, że ich wysyłka jest trudniejsza), naturalnie sprawia, że je są droższe niż twardsze, także całoroczne zwykłe cytryny.
Czy cytryny Meyera dobrze smakują?
Cytryny Meyera smakują podobnie do zwykłych cytryn, ale z słodszym, bardziej kwiatowym smakiem Mają lżejszą dawkę kwasowości i cienką skórkę oraz brak ostrego posmaku i goryczy typowa cytryna. Smak może trochę przypominać kwaśną cytrynę zmieszaną z soczystą pomarańczą. Dojrzałe mają cytrusowy, korzenny aromat.
Czy można jeść cytryny Meyera?
Cały owoc jest jadalny, więc nie ma potrzeby ich obierania. … Pokrój cytryny w atrakcyjne cienkie lub grube ćwiartki lub całkowicie usuń miąższ owoców ze skórki i pokrój w kostkę zgodnie z wybranymi przepisami. Mimo że cytryny Meyera nie są tak cierpkie, jak bardziej popularne cytryny, rzadko się je spożywa z ręki.
