Może być wymieniony w składnikach jako lecytyna z soi, lecytyna sojowa lub lecytyna (z soi) lub w inny sposób, w tym jego numer E, E322 (więcej na temat zamieszania, które może to spowodować później). … Ale na szczęście, jeśli chodzi o lecytynę sojową, możemy bezpiecznie potwierdzić, że jest ona zdecydowanie wegańska
Co zawiera emulgator 322?
Emulgator (322) to żółto-brązowa substancja, mieszanina fosfolipidów i innych związków niefosfolipidowych, które są uzyskiwane z oleju sojowego podczas jego przetwarzania. Emulgator (322) jest zwykle używany w postaci płynnej, ale można go również stosować w postaci granulowanej.
Który emulgator jest wegetariański?
Emulgator używany jako składnik niektórych pieczywa i wyrobów piekarniczych. E481 składa się z kwasu mlekowego i kwasu stearynowego. Stosowany kwas mlekowy powstaje w wyniku fermentacji cukrów i jest wegański (żadne komercyjne formy kwasu mlekowego nie są wytwarzane z mleka mlecznego).
Czy lecytyna sojowa E322 jest wegetariańska?
Producenci: ADM napisało, że „Produkty ADM z lecytyną sojową nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego ani produktów ubocznych i są odpowiednie dla wegetarian i wegan…
Co to jest lecytyna sojowa E322?
Opis produktu. Urban Platter Lecytyna sojowa w płynie (E322), 450g / 15,9 uncji [emulgator, klasa spożywcza, bez GMO] Urban Platter Lecytyna sojowa jest wytwarzana z ziaren soi bez GMO. Jest powszechnie używany jako emulgator lub smar po dodaniu do żywności, ale jest również używany jako przeciwutleniacz.
