Pory wyglądają jak przerośnięta zielona cebula, ale mają łagodniejszy, delikatniejszy smak niż cebula. Biała podstawa i zielona łodyga służą do gotowania zup kremowych, świeżych, wywarów i nie tylko.
Czy możesz zastąpić cebulę porem?
Pory, choć podobne w koncepcji do szalotki, nie nadają się tak dobrze do spożycia na surowo, ze względu na ich bardziej włóknistą konsystencję. Ale mogą dobrze działać jako zamiennik cebuli po ugotowaniu … Każda z tych odmian czosnku zapewni pewien rodzaj cebulowego smaku. To tylko kwestia dostosowania przygotowania.
Czy cebula jest taka sama jak por?
Pory pochodzą z tej samej rodziny (czosnek) co cebula, podobnie jak czosnek i szczypior.
Dlaczego pory są lepsze niż cebula?
Por ma więcej niacyny i kwasu foliowego. Por ma znacznie więcej witaminy A niż cebula. Por jest doskonałym źródłem wapnia i żelaza.
Czy pory smakują jak cebula?
Jak smakuje por? Pory mają łagodny, cebulowy smak: smak jest bardziej zniuansowany i wyrafinowany niż cebula.