Feuilletine, czyli pailleté feuilletine, to chrupiące słodycze z cienkich, słodzonych naleśników. Ciasto naleśnikowe piecze się przez kilka minut, a naleśniki pozostawia się do ostygnięcia; gdy ostygną, stają się chrupiące.
Co to jest Błyskotka?
oryginalny francuski chrupiący herbatnik Ta krucha mieszanka pokruszonych oryginalnych francuskich „gauffres dentelles” jest gotowa, aby dodać lekkiego chrupkości do twoich pralin i gianduj. Można go również zmieszać z temperowaną czekoladą, aby dodać chrupiące wnętrze cukierkom, wypiekom i deserom.
Co mogę użyć zamiast feuilletine?
Czym mogę to zastąpić? Wierz lub nie, płatki kukurydziane zapewnią Ci tę chrupiącą chrupkość, którą daje feuilletine bez większego wysiłku niż bieganie do sklepu (lub może sięganie do szafki). Używam pokruszonych płatków kukurydzianych, aby dodać chrupiącą chrupkę do mojego domowego przepisu na maślankę.
Jak przechowywać Paillete feuilletine?
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pailleté feuilletine boi się wilgoci, więc trzymaj ją w hermetycznym pojemniku. Nie łącz w wilgotne mieszanki, bo straci swoją chrupkość.
Co oznacza Paillete Feuilletine?
Feuilletine lub pailleté feuilletine (francuska wymowa: [paj. te fœj. tin]), to chrupiące ciasto z cienkich, słodzonych naleśników … Po francusku te chrupiące naleśniki nazywane są naleśnikami gawotami lub naleśnikami dentelles; ale pokruszone na małe odłamki stają się feuilletine.
