Amfolity są używane do tworzenia gradientu pH w kapilarze, a oddzielane białka migrują (lub skupiają się) przez środowisko amfolity, aż staną się rozładowane przy ich pI wartości.
Dlaczego amfolity są używane w IEF?
W IEF amfolity przemieszczają się zgodnie ze swoim ładunkiem pod wpływem pola elektrycznego, w obecności gradientu pH, aż ładunek netto cząsteczki wynosi zero (np. punkt izoelektryczny, pI). … Nawet najprostsze amfolity (np. aminokwasy) mogą tworzyć gradient pH i działać jako bufor izoelektryczny.
Dlaczego punkt izoelektryczny jest ważny?
Punkt izoelektryczny jest istotny w oczyszczaniu białek, ponieważ przedstawia pH, przy którym rozpuszczalność jest zazwyczaj minimalna. … Ten polimer ma wyjątkowe właściwości, dzięki którym białka tworzą gradient pH po przyłożeniu pola elektrycznego do roztworu.
Jak amfolity tworzą gradient pH?
W CIEF, tworzony jest niejednorodny gradient pH wewnątrz kapilary przez przyłożenie napięcia do nośnika amfolitów Szerokość gradientu pH zależy od tego, która seria amfolitów jest wybrana. Amfolity są dostępne na rynku w celu pokrycia zarówno szerokich, jak i wąskich zakresów pH, jak pokazano na rysunku 5.2.
Co to jest chemia amfolitów?
Amfolity to związki, które po rozpuszczeniu w wodzie (który sam w sobie jest związkiem amfoterycznym) mogą działać jako kwas lub jako zasada.
