Buraki o silnym ziemistym smaku są łatwym do uprawy warzywem korzeniowym i mogą być gotowane i mrożone przez okres do 8 miesięcy.
Czy możesz zamrozić buraki po ugotowaniu?
Tak, możesz zamrozić buraki. Buraki można zamrażać przez około 12 miesięcy. Możesz go zamrozić zarówno na surowo (ale blanszowane), jak i w pełni ugotowane, w zależności od tego, jak planujesz używać go w przyszłości.
Jak przechowywać gotowane buraki?
Aby zmaksymalizować okres przydatności do spożycia gotowanych buraków dla bezpieczeństwa i jakości, przechowuj buraki w lodówce w płytkich, hermetycznych pojemnikach lub owijaj mocno wytrzymałą folią aluminiową lub folią plastikową. Prawidłowo przechowywane, ugotowane buraki wytrzymają 3 do 5 dni w lodówce.
Czy lepiej zamrozić buraki surowe czy ugotowane?
Wybierz buraki, które są małe, delikatne, jednolitej wielkości i bez skazy. Musisz w pełni ugotować buraki do zamrożenia – surowe buraki nie zamrażają się dobrze (po zamrożeniu stają się raczej ziarniste). Przygotuj i ugotuj całe buraki bez skórki.
Czy możesz pokroić i zamrozić buraki?
Pokrój lub posiekaj buraki; następnie rozłóż je na blasze i szybko zamroź Zapobiegnie to przymarzaniu buraków w kępy. Gdy twoje buraki są całkowicie zamrożone, zapakuj je w torby do zamrażania; i włóż je do zamrażarki. Przechowują się w nieskończoność, ale najlepiej wykorzystać je w ciągu roku.
