Kongenery występują w większej ilości w ciemnych trunkach, takich jak brandy, bourbon, ciemniejsze piwo i czerwone wino, niż w klarownych trunkach, takich jak wódka, gin i lżejsze piwa. Jeden kongener - metanol - rozkłada się na toksyny formaldehyd i kwas mrówkowy, co może pogorszyć kaca.
Czy kongenery są dla ciebie złe?
Kongenery - z których wiele jest toksycznych - przyczyniają się do wyjątkowego koloru, zapachu i smaku alkoholu, ale mogą również zakłócać funkcję komórek i karać twoją głowę i brzuch następnego ranka. Kongenery nie są jednak całkowicie winne za ból i ospałość kaca.
Jakie są przykłady kongenerów?
Kongenery odnoszą się do różnych stopni utlenienia danego pierwiastka w związku. Na przykład, chlorek tytanu(II) (dwuchlorek tytanu), chlorek tytanu(III) (trójchlorek tytanu) i chlorek tytanu(IV) (czterochlorek tytanu) mogą być uważane za kongenery.
Jaki jest przykład napoju z kongenerami?
Brandy, rum i czerwone wino mają najwięcej kongenerów, podczas gdy wódka i piwo mają najmniej. Kongenery są podstawą analizy kongenerów alkoholu, subdyscypliny toksykologii sądowej, która określa, co dana osoba piła.
Co to są kongenery w rumie?
Po procesie fermentacji rum jest destylowany w celu usunięcia kongenerów. To są złe rzeczy, których nie chcesz w swoim koktajlu. (Kongenery= nieprzyjemny kac, ślepota i inne niewypowiedzianie okropne rzeczy.) Następnie alkohol często leżakuje w beczkach po amerykańskiej whisky.
