Nazwa fałszywe smardze jest nadawana kilku gatunkom grzybów, które są podobne do wysoko cenionych prawdziwych smardzów z rodzaju Morchella.
Co się stanie, jeśli zjesz fałszywe smardze?
Jakie są objawy choroby spowodowane jedzeniem fałszywych smardzów? Objawy obejmują nudności, wymioty, ból brzucha, biegunkę, zawroty głowy, bóle głowy, skurcze mięśni, wzdęcia i zmęczenie. Nieleczeni ludzie mogą rozwijać dezorientację, majaczenie, drgawki i śpiączkę.
Jak możesz powiedzieć fałszywemu smardze?
Fałszywe gatunki smardzów mogą być prążkowane, pomarszczone, pofalowane, a nawet całkiem gładkie, ale nie mają dziur podobnych do dziur. Prawdziwe smardze są również wydrążone w środku. Wszystkie grzyby leśne powinny być oczyszczone i dobrze ugotowane przed spożyciem.
Jak niebezpieczne są fałszywe smardze?
Chociaż fałszywe smardze są czasami zjadane bez złych skutków, mogą powodować poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowe, utratę koordynacji mięśniowej (w tym mięśnia sercowego), a nawet śmierć. Przypadki zatrucia zwykle występują, gdy są spożywane w dużych ilościach, nieodpowiednio ugotowane lub przez kilka dni z rzędu.
Co to są fałszywe smardze?
Fałszywy smardz (Gyromitra esculenta), znany również pod różnymi nazwami zwyczajowymi, takimi jak Lorchel, Grzyb mózgowy, Grzyb czerwony lub Grzyb wołowy, jest trującym grzybem workowatym, nieco podobnym z wyglądu do„prawdziwe” morel.
