Edam i Gouda to oryginalnie holenderskie sery, które dobrze się topią, dzięki czemu są dobre do sosów, zup i dodatków.
Czy Edam jest dobrym topiącym się serem?
Ser Edam ma również właściwe pH, według FDA. Według Sargento Fontina i muenster to inne dobre zakłady na rozpływanie się, podczas gdy feta i chevre, choć smaczne, nie są tak dobre w ciepłej kanapce, ponieważ nie rozpływają się tak, jak chcesz.
Jak stopić Edam?
Metoda
- Podgrzej grill. Podpiecz jedną stronę kromek chleba na złoty kolor. …
- Na wierzch połóż plastry Edam i chorizo, a na koniec dodaj odrobinę tapenady.
- Umieść pod grillem, aż się roztopi i zacznie bulgotać.
- Udekoruj pieprznymi liśćmi rzeżuchy, skrop odrobiną oliwy z oliwek i od razu podawaj.
Czy Edam topi się w toście?
Ser
Do tego przepisu użyłam sera Edam, mozzarelli i koziego sera. Cała trójka rozgrywa różne rzuty. Jeden jest lekki w smaku i ma tę żylastą konsystencję, jeden jest miękki i maślany, a drugi jest przyjemny i kremowy. To wszystkie świetnie topiące się sery, co oznacza, że łatwo się topią i pozostają roztopione przez dłuższy czas.
Czy możesz przypiekać ser Edamski?
Więc masz to, Edam On Toast jest możliwe, ale tylko w połączeniu z odpowiednią bazą serową.
