Logo pl.boatexistence.com

Czy możesz pominąć sodę oczyszczoną?

Spisu treści:

Czy możesz pominąć sodę oczyszczoną?
Czy możesz pominąć sodę oczyszczoną?

Wideo: Czy możesz pominąć sodę oczyszczoną?

Wideo: Czy możesz pominąć sodę oczyszczoną?
Wideo: The Difference Between Baking Soda and Baking Powder 2024, Może
Anonim

Z technicznego punktu widzenia możesz pominąć sodę oczyszczoną w niektórych przepisach (takich jak ciasteczka z kawałkami czekolady lub naleśniki), ale musisz zrozumieć, że gotowy produkt nie będzie tak lekki i puszysty, jak zamierzony przepis. O ile nie masz innego wyjścia, naprawdę powinieneś użyć substytutu zaczynu

Co robisz, jeśli nie masz sody oczyszczonej?

Proszek do pieczenia może być używany jako substytut sody oczyszczonej. … Chociaż wyniki mogą się różnić, należy użyć trzykrotnie większej ilości proszku do pieczenia niż soda oczyszczona. Na przykład, jeśli przepis wymaga 1 łyżeczki sody oczyszczonej, zamiast niej użyj 3 łyżeczek proszku do pieczenia.

Czy możesz pominąć sodę oczyszczoną?

Jeśli nie masz sody oczyszczonej, użyj proszku do pieczenia trzy razy tyle, ile wymaga przepis. Proszek do pieczenia zawiera również trochę soli, więc dobrym pomysłem jest również zmniejszenie o połowę soli, której wymaga przepis. …

Czy mogę pominąć sodę oczyszczoną w ciasteczkach?

Można zrobić ciasteczka bez sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia, ale otrzymane ciasteczko będzie gęste. Dzieje się tak, ponieważ dwutlenek węgla nie jest wytwarzany w wyniku reakcji chemicznej, która zwykle zachodzi, gdy w cieście do ciastek znajduje się soda oczyszczona lub proszek.

Czy możesz pominąć proszek do pieczenia w przepisie?

Okazuje się, że jeśli przepis wymaga sody oczyszczonej, możesz zamienić proszek do pieczenia bez dodawania żadnych dodatkowych składników, ale jeśli przepis wymaga proszku do pieczenia, to więcej trudne do zamiany na sodę oczyszczoną, bo trzeba by też dodać śmietankę winiarską lub inny kwas.

Zalecana: