Jasnożółte kwiaty są jadalne na surowo i można z nich zrobić herbatę. Pąki mogą być marynowane i używane jak kapary. Kolcolist to przydatne dzikie pożywienie, ponieważ nieustannie kwitnie przez cały rok.
Czy możesz jeść płatki janowca?
Kwiaty i pąki są bezpieczne do spożycia na surowo ale nie powinny być spożywane zbyt często lub w dużych ilościach, ponieważ zawierają niewielkie ilości toksycznych alkaloidów.
Co można zrobić z kwiatami kolcolistów?
Stwórz syrop o smaku kolcolist, wkładając kwiaty kolcolist do rondla razem z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Gdy cały cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i pozostaw kwiaty do zaparzenia.
Jak smakują kwiaty kolcolistu?
Kwiaty kolcolistne nadają charakterystyczny kokosowy, kwiatowo-waniliowy smak naparom, tonikom i syropom. Płatki można również wykorzystać jako dekorację. Kwitnie przez większość roku od listopada do czerwca, najlepiej od marca do kwietnia.
Jak zbierać kwiat kolcolisty?
Najlepiej zbierać kwiaty kolcolistu w słoneczny dzień, aby smak był najsilniejszy. Zerwałem je w bardzo mokry dzień, ale nadal działały dobrze, smak po prostu nie był tak mocny.
