Sama nazwa nie ma nic wspólnego z prawdziwym bizonem czy żubrem, ale zamiast tego zasługa należy do małej rodzinnej restauracji Anchor Bar Anchor Bar Teressy Bellissimo, która otworzyła Anchor Bar z jej mąż Frank, któremu przypisuje się wynalezienie Buffalo Wing, zmarł w swoim mieszkaniu nad barem w listopadzie 1985 roku. Miała 84 lata https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Pasek kotwicy – Wikipedia
znajduje się w Buffalo, Nowy Jork.
Skąd wziął się sos Buffalo?
Buffalo Chicken Wing History
Ale koncepcja gotowania skrzydełek w ostrym sosie pieprzowym narodziła się w 1964 w Anchor Bar w Buffalo w stanie Nowy Jork, kiedy -właścicielka Teressa Bellissimo ugotowała resztki skrzydełek w ostrym sosie jako wieczorną przekąskę dla swojego syna i jego przyjaciół.
Z czego zrobiony jest sos Buffalo?
Sos Buffalo to połączenie gorącego sosu w butelce i tłuszczu, aw tym przypadku masła, aby stworzyć pyszny kremowy sos, który pokochasz. Masło zrównoważy przyprawę, a wraz z octem i sosem worcestershire tworzy niepowtarzalny smak różniący się od zwykłego ostrego sosu. Jest kremowy i pyszny.
Jaka jest różnica między ostrym sosem a sosem bawole?
Tak, jest różnica między sosem bawole a ostrym sosem. Ostry sos to w zasadzie tylko ostra papryka, sól i ocet. Dodaj trochę ubitego roztopionego masła do ostrego sosu, a otrzymasz sos bawole. Sos Buffalo jest gładszy niż ostry sos i uważam, że ma bogatszy smak.
Kiedy wynaleziono sos bawole?
Prawda jest taka, że zostały wynalezione w 1964 w Anchor Bar. Dominic Bellissimo poprosił swoją matkę Teressę, aby ugotowała coś dla grupy wygłodniałych przyjaciół, którzy przyjeżdżają późno w nocy. Nie mając wiele pod ręką, usmażyła w głębokim tłuszczu partię skrzydełek z kurczaka i wrzuciła je do ostrego sosu, masła i kilku sekretnych składników.
