Celem odgazowania w winie lub miodzie pitnym jest korzystnie dla drożdży CO2 jest toksyczny dla drożdży i hamuje zdolność drożdży do pełnej fermentacji większej ilości cukrów w winie/miodzie pitnym. Odgazowanie miodu pitnego jest wysoce zalecane podczas pierwszej fermentacji, aby wspomóc drożdże, nawet jeśli planujesz zrobić miód pitny musujący.
Jak często muszę odgazowywać miód pitny?
Zasadniczo, rób to co najmniej dwa razy dziennie podczas pierwszego, a następnie tonuj trochę dla drugiego, aż fermentacja się skończy i CO2 przestanie być uwalniany z procesu.
Czy konieczne jest odgazowanie?
Ponadto pamiętaj, że podczas przechodzenia przez kolejne etapy produkcji wina, rozlewanie, przenoszenie i butelkowanie da dodatkowe możliwości uwolnienia CO2 i innych gazów. Sprowadza się to do tego, że odgazowywanie domowego wina nie jest całkowicie konieczne, dopóki nie będziesz gotowy do jego butelkowania
Czy można zrobić miód pitny bez śluzy?
Powinieneś nie potrzebować pieczęci, dokładnie. Fermentacja wytworzy koc CO2 na wierzchu miodu pitnego, który będzie się wypychał i wypychał. Jeśli go zapieczętujesz, nie będzie mógł uciec bez śluzy czy czegoś takiego. Musisz tylko zapobiec wpadaniu rzeczy do fermentora.
Jak długo trwa odgazowanie miodu pitnego?
Dotyczy to zarówno miodu pitnego, jak i piwa z miodem. Moją radą byłoby dać mu około 3-4 miesięcy, a następnie pobrać próbkę. Jeśli lubisz smak, możesz wybrać butelkowanie (lub beczkę). Jeśli smak nie jest tam, gdzie chcesz, daj mu jeszcze kilka miesięcy.
