Metabolizacja: jedzenie zbyt dużo szpinaku może prowadzić do nadmiernego nagromadzenia gazów, wzdęć i skurczów, ponieważ nasz organizm potrzebuje trochę czasu na strawienie nadmiernego obciążenia szpinakiem i nie może go metabolizować to wszystko na raz.
Jakie zielone liście powodują gaz?
Jarmuż, brokuły i kapusta to warzywa kapustne, które zawierają rafinozę – cukier, który pozostaje niestrawiony, dopóki bakterie w jelitach go nie sfermentują, co z kolei wytwarza gaz i sprawia, że wzdęcia. Ale nie unikaj jeszcze tych zdrowych zieleni.
Czy szpinak może powodować problemy żołądkowe?
Zwiększone spożycie szpinaku może spowodować nadmierne nagromadzenie wzdęć, gazów i skurczów, ponieważ organizm potrzebuje czasu na strawienie szpinaku i nie jest w stanie go metabolizować na raz. Szpinak jest bogaty w błonnik, dlatego jego trawienie wymaga czasu, co może prowadzić do bólu brzucha, biegunki i gorączki.
Kto nie powinien jeść szpinaku?
Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna, powinny skonsultować się ze swoim lekarzem przed zjedzeniem dużych ilości szpinaku (34). Osoby podatne na kamienie nerkowe mogą chcieć unikać szpinaku. Ta liściasta zieleń jest również bardzo bogata w witaminę K1, co może stanowić problem dla osób zażywających leki rozrzedzające krew.
Czy szpinak Malabar jest dla Ciebie dobry?
Korzyści zdrowotne
Szpinak malabar ma dużą zawartość witaminy A (100 gramów zawiera około 8 000 jednostek), witaminę C, żelazo i wapń. Ma wysoką jak na roślinę ilość białka, a także jest dobrym źródłem magnezu, fosforu i potasu.