Czekolada modelująca jest idealna na kokardy, ale nie wkładaj jej do lodówki razem z ciastem. Lodówka to wilgotne środowisko, a taki klimat nie jest dobry dla MC - powoduje jego opadanie.
Czy muszę przechowywać czekoladę do modelowania w lodówce?
możesz zamrozić czekoladę, ale możesz się na niej skroplić, kiedy ją wyciągasz, tak jak przy fondant. po prostu nie dotykaj go, dopóki nie wyschnie.
Jak przechowywać czekoladowe figurki do modelowania?
JAK PRZECHOWYWAĆ CZEKOLADĘ MODELUJĄCĄ, ABY ZACHOWAĆ ŚWIEŻOŚĆ: Zawiń ciasno w folię plastikową i przechowuj w torbie zamykanej na zamek lub w hermetycznym pojemniku. Utrzymuje się przez miesiące, jeśli jest odpowiednio przechowywany. Jeśli stanie się twardy, odłam małe kawałki i wyrabiaj do miękkości.
Jak długo potrwa modelowanie figurek z czekolady?
Czekolada modelująca pozostanie świeża przez do 3 miesięcy, jeśli będzie właściwie przechowywana (zawinięta w saran wrap, w hermetycznym pojemniku, w chłodnym otoczeniu). Nadzienie twarogowe: Świeże nadzienie twarogowe można przygotować do 1 tygodnia przed terminem ciasta.
Czy modelowana czekolada stwardnieje?
Czekolada modelująca, znana również jako glinka czekoladowa, to elastyczna mieszanka czekolady i syropu kukurydzianego. … Wysycha mocniej niż fondant, więc wyrzeźbione kawałki z modelowanej czekolady naprawdę dobrze trzymają swój kształt. Stwardnieje, gdy zostanie pozostawiony w temperaturze pokojowej do wyschnięcia, ale zmięknie raz w ustach.
