Nie ma jednoznacznych dowodów na to, że gluten jest szkodliwy dla zdrowia przeciętnego człowieka. W rzeczywistości żywność bezglutenowa jest często bardziej przetworzona i mniej pożywna. Gluten jest szkodliwy tylko dla osób z celiakią i opryszczkowatym zapaleniem skóry.
Dlaczego gluten jest dla Ciebie zły?
Jest powszechny w produktach spożywczych, takich jak chleb, makaron, pizza i płatki zbożowe. Gluten nie dostarcza niezbędnych składników odżywczych Osoby z celiakią mają reakcję immunologiczną, która jest wyzwalana przez spożywanie glutenu. Gdy spożywają pokarmy zawierające gluten, rozwijają się stany zapalne i uszkodzenia w przewodzie pokarmowym i innych częściach ciała.
Czy gluten jest zdrowy czy niezdrowy?
Gluten nie jest zdrowy ani niezdrowy (chyba że masz celiakię). Jest to białko, ale występuje w żywności w tak małych ilościach, że nie dostarcza białka w taki sposób, jak jajko lub kawałek kurczaka.
Jak gluten jest dla Ciebie dobry?
Dieta bezglutenowa może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie dla osób z celiakią. Może pomóc w złagodzeniu objawów trawiennych, zmniejszyć przewlekłe stany zapalne, zwiększyć energię i promować utratę wagi.
Co się stanie, jeśli zjesz gluten, a nie powinieneś?
Nietolerancja glutenu bez celiakii oznacza, że system trawienny Twojego organizmu nie toleruje żadnej formy glutenu białkowego. Po spożyciu twoje ciało walczy z nim za pomocą stanu zapalnego, powodując problemy trawienne, takie jak zmęczenie, ból brzucha, biegunka i gazy.
