Fasola pochodzi z wnętrza strąków fasoli i może rosnąć na dwóch rodzajach roślin: tradycyjnie rosły jako pnącza, które potrzebują zewnętrznego wsparcia, ponieważ mogą rosnąć bardzo wysoko. W ostatnich latach uprawia się mniejsze fasolki, które są bardziej praktyczne, ponieważ nie wymagają dodatkowego wsparcia.
Czy fasola jest uprawiana w ziemi?
Strączki zbożowe to rośliny uprawiane do spożycia przez ludzi. Mogą się znacznie różnić w zależności od rodzaju rośliny i wieku, w którym są zbierane. … Wiele roślin strączkowych, takich jak orzeszki ziemne, rośnie pod ziemią, podobnie jak większość roślin strączkowych. Inne rośliny strączkowe, takie jak fasolka szparagowa i groszek, rosną w strąkach na ziemi na winorośli
Skąd pochodzą wszystkie ziarna?
Fasola zwyczajna pochodzi z Ameryk, gdzie była podstawą rdzennych mieszkańców Andów i Mezoameryki. Jest to roślina winorośli z małymi nasionami i skręconymi strąkami, która jest matką prawie wszystkich współczesnych fasoli – fasoli suchej, fasoli na zupę, fasoli muszlowej i fasoli łamanej. Nadal rośnie dziko w niektórych częściach Meksyku.
Czy fasola jest dla ciebie dobra?
Fasola i rośliny strączkowe są bogate w białko roślinne, błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, kwas foliowy, wapń, potas, fosfor i cynk. Większość fasoli ma również niską zawartość tłuszczu. Rośliny strączkowe są podobne do mięsa pod względem składników odżywczych, ale mają niższy poziom żelaza i nie zawierają tłuszczów nasyconych.
Czy fasola jest suszona?
Przetwarzanie suszonej fasoli rozpoczyna się na polu dla producentów fasoli suchej – pod koniec sezonu sadzonki fasoli są ścinane u podstawy i pozostawiane do wyschnięcia. Następnie maszyna zbiera strąki i wytrząsa ziarna, które są czyszczone i pakowane.
