Umyj pomidory i wytrzyj je do sucha. Pokrój pomidory na pół i usuń nasiona i rdzeń, jeśli chcesz. (Usunięcie pestek i wewnętrznych soków pomoże pomidorom szybciej wyschnąć.) Połóż przygotowane połówki pomidora na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, ściętą stroną do góry.
Czy usuwasz nasiona suszonych pomidorów?
Przeciąć je na pół wzdłuż i zgarnąć ich nasiona. Na przykład, jeśli używasz pomidorów wołowych lub winnych, usuń ich nasiona i pokrój na segmenty (zamiast po prostu przecinać je na pół), a będą lepiej wysychać. Pomidory czereśniowe też świetnie się sprawdzają i nie trzeba ich usuwać z pestek.
Jak zrobić suszone nasiona pomidora?
Pokrój je na pół i wyciśnij miąższ i nasiona, a następnie połóż pomidory pojedynczą warstwą na stojaku w pełnym słońcu. Upewnij się, że pod stelażem jest kilka cali (5 cm) przepływu powietrza. Obracaj pomidory codziennie i wstawiaj stojak na noc do domu.
Jak powstają suszone pomidory?
Pomidory suszone na słońcu to pomidory, które zostały odwodnione przez umieszczenie na słońcu, w suszarce lub w piekarniku Kiedy są suszone, pomidory kurczą się, tracąc 90 % ich wagi z utraty zawartości wody. Suszone na słońcu pomidory są słodkie, cierpkie i gumiaste i używane do przybrania dań, takich jak sałatki i makarony.
Czy suszone pomidory są dla ciebie złe?
Włączenie suszonych pomidorów do każdego posiłku to sprytny sposób na zachowanie zdrowia! Te małe klejnoty są wypełnione składnikami odżywczymi i przeciwutleniaczami (w tym likopenem), które, jak się uważa, zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów, neutralizują wolne rodniki i zmniejszają stany zapalne.
