Czasami jest używany jako zamiennik pieprzu. Używa się go do owsianki (Hausa lub kukurydza koko), zup (jest to kluczowy składnik nigeryjskiej pieprzu zupy), gulaszu, przypraw nacieranie ryb (świetne para), napoje takie jak sobolo, soki cytrusowe. Jest to również kluczowy składnik przyprawy do nacierania kelewele.
Jak używać ziarna Selima?
Użyj w kuchniach regionalnych
Strąki są miażdżone i dodawane w całości do zup lub gulaszu, a następnie usuwane przed podaniem jedzenia. Pasta z wędzonych i mielonych strąków może być stosowana jako przyprawa do nacierania ryb. W afrykańskich książkach kucharskich, zwłaszcza z Kamerunu, przyprawa ta określana jest nazwą kieng - słowem o nieznanej etymologii.
Jakie korzyści zdrowotne ma pieprz murzyński?
Pieprz murzyński ma właściwości przeciwzapalne i dlatego może być stosowany w leczeniu zapalenia stawów, reumatyzmu i innych stanów zapalnych. Regularne spożywanie pieprzu Negro jest zdrowe w leczeniu wrzodów żołądka. Dobry w leczeniu dolegliwości takich jak kaszel, grypa i przeziębienie.
Jaka jest angielska nazwa Hwentia?
Pieprz murzyński nazywa się Hwentia lub Ahentia w Twi i Soh w Ga. Występuje również pod nazwami Pieprz Senegal, Pieprz Etiopski i Pieprz Moor. Przyprawa ma zastosowanie lecznicze ze względu na właściwości mikrobiologiczne. Stosowany oszczędnie nadaje smak gałki muszkatołowej, a gorzki, gdy jest spożywany w nadmiarze.
Jakie są zalety Xylopia?
Jest stosowany tradycyjnie między innymi w leczeniu kobiecej niepłodności, hemoroidów, mięśniaków macicy, malarii, braku miesiączki, kaszlu, kiły, cukrzycy i czerwonce. Nasiona są specjalnie rozgniatane i nakładane miejscowo na czoło w celu leczenia nerwobólów i bólu głowy.
