Powinieneś wiedzieć, że dobrze dojrzały langsat ma jednolity kolor bez pęknięć i wklęsłości na powierzchni. Jeśli owoc jest kolor zielony lub żółto-zielony, oznacza to, że owoc jest jeszcze niedojrzały. Pod skórką langsatu leży aromatyczny, soczysty i słodki miąższ. Dojrzałe owoce można przechowywać w stanie zamrożonym do 5 dni.
Skąd wiesz, kiedy lanzone są dojrzałe?
Najlepszym wskaźnikiem do sprawdzenia właściwej dojrzałości i dojrzałości lanzone jest kolor łodygi owocowej. Gdy kolor łodygi owocu zmienia się z zielonego na brązowy, owoce są już dojrzałe lub gdy skórka owoców zmienia kolor na brązowo-żółty.
Czy nasiona langsat są trujące?
Oba mają toksyczne właściwości, kwas lansium, który po wstrzyknięciu zatrzymuje bicie serca u żab. Skórka jest podobno bogata w taniny. Nasiona zawierają niewielką ilość nienazwanego alkaloidu, 1% żywicy rozpuszczalnej w alkoholu i 2 gorzkie, toksyczne składniki.
Czy nasiona langsat są jadalne?
Langsat to roślina, która rodzi małe jadalne owoce. Owoce te zewnętrznie przypominają ziemniaki, a wewnątrz mają biały miąższ zawierający niejadalne, gorzkie nasiona. Langsat pochodzi z regionów Azji Południowo-Wschodniej.
Czy langsat to to samo co longan?
Łatwo pomylić langsat z longan … Langsat ma większe owoce, wydają się być trochę aksamitne, a ich kształt jest lekko owalny (jak kształt figi). Owoce Langsat rosną w gęstych gronach, podczas gdy owoce longan rosną rozproszone. Tajscy sprzedawcy umieszczają napisy w języku angielskim dla turystów, ale używają tajskich nazw.
