Formaldehyd to bezbarwny gaz o silnym zapachu, używany do produkcji materiałów budowlanych i wielu artykułów gospodarstwa domowego. … Formaldehyd może być dodawany jako środek konserwujący do żywności, ale może również powstawać w wyniku gotowania i palenia. Formaldehyd występuje również naturalnie w środowisku.
Jakie produkty spożywcze zawierają formaldehyd jako środek konserwujący?
Występuje również naturalnie w wielu produktach spożywczych. Owoce takie jak jabłka, banany, winogrona i śliwki; warzywa, takie jak cebula, marchew i szpinak; a nawet mięsa, takie jak owoce morza, wołowina i drób, zawierają formaldehyd.
Do czego służy formaldehyd?
Ponadto formaldehyd jest powszechnie używany jako przemysłowy środek grzybobójczy, bakteriobójczy i dezynfekujący oraz jako środek konserwujący w kostnicach i laboratoriach medycznych. Formaldehyd występuje również naturalnie w środowisku. Jest produkowany w niewielkich ilościach przez większość żywych organizmów w ramach normalnych procesów metabolicznych.
Czy formaldehyd jest bezpieczny w żywności?
Formaldehyd występujący naturalnie w żywności jest ogólnie bezpieczny i stosunkowo powszechny. Jest wytwarzany naturalnie przez żywe organizmy i jest mało prawdopodobne, aby powodował zatrucie formaldehydem. Większość produktów konserwowanych formaliną powinna być bezpieczna do spożycia w USA
Dlaczego formaldehyd jest w żywności?
Formalina, która jest roztworem około 37% formaldehydu, służy jako środek dezynfekujący i konserwujący do produktów gospodarstwa domowego. Formaldehyd jest czasami niewłaściwie dodawany w przetwórstwie spożywczym ze względu na jego działanie konserwujące i wybielające.
