Kasza gryczana może być spożywana na surowo jednak, jak w przypadku większości zbóż, najlepiej ją moczy, kiełkuje lub fermentuje dla optymalnego trawienia. Jeśli są spożywane na surowo, tak jak w tej śniadaniowej owsiance gryczanej, muszą być dobrze namoczone, wypłukane i odcedzone przed spożyciem.
Czy surowa kasza gryczana jest dla Ciebie dobra?
Kasza gryczana to bardzo pożywne pełne ziarno, które wiele osób uważa za superżywność. Wśród korzyści zdrowotnych kasza gryczana może poprawić zdrowie serca, promować utratę wagi i pomóc w leczeniu cukrzycy. Kasza gryczana jest dobrym źródłem białka, błonnika i energii.
Czy kasza gryczana jest zdrowsza na surowo czy gotowana?
Kasza gryczana jest bogata w białko i błonnik. Jest bogaty w wiele minerałów śladowych, w tym mangan, magnez i miedź i jest dobrym źródłem witamin z grupy B. Zawiera również stosunkowo mało kalorii (66 kalorii na 80g gotowanej porcji, 40g niegotowane) i praktycznie nie zawiera tłuszczu.
Jak najlepiej jeść kaszę gryczaną?
Możesz dodać swoje ulubione dodatki i zjeść jak miskę owsianki (słodką lub słoną) lub możesz dodać kaszę gryczaną do sałatek (nie niech staną się zbyt miękkie do tego zastosowania) lub zupy na obfite, włókniste kopnięcie.
Czy możesz jeść samą kaszę gryczaną?
Kasza gryczana nie służy tylko do jedzenia. Oprócz piwa i whisky, do herbaty trafiła też kasza gryczana. W Japonii soba-cha wytwarzana jest z liści gryki i ma pyszny, orzechowy smak. Aby zrobić swój własny, stromo prażoną kaszę gryczaną w wodzie przez cztery minuty.
