Niechęć do kolendry od dawna uważana jest za częściowo odziedziczoną cechę, a nie tylko wytwór praktyk kulturowych i ekspozycji na zioło. … Jeden z tych genów, OR6A2, koduje receptor, który jest bardzo wrażliwy na chemikalia aldehydowe, które przyczyniają się do smaku kolendry.
Jaki procent populacji nie lubi kolendry?
Oszacowano silną awersję do kolendry w każdym miejscu od 4 do 14 procent ogólnej populacji, donosi New York Daily News. Ta niechęć występuje częściej w niektórych rasach i grupach etnicznych niż w innych.
Czy wszyscy lubią kolendrę?
Według badania opublikowanego przez BMC tylko 3 procent ludzi z Bliskiego Wschodu nie lubi tego zioła. Zasadniczo większość ludzi lubi (cóż, kocha) kolendrę.
Jaki gen sprawia, że nie lubisz kolendry?
OR26A to genetyczny SNP (polimorfizm pojedynczego nukleotydu), który sprawia, że kolendra smakuje niektórym jak mydło: gorzka i rozdzierająca – niemal boleśnie metaliczna i okropna.
Czy lubienie kolendry jest dominujące czy recesywne?
Bliższe badanie tematu na Cornell University pozwoliło ustalić miłość i nienawiść do kolendry do czegoś zwanego „OR6A2”, genu receptora węchowego o „wysokiej specyficzności wiązania dla kilku aldehydów, które nadają kolendrze charakterystyczny zapach”. W skrócie, czy ten konkretny gen jest dominujący czy recesywny …
