Maille Classic Dijon Old Style musztarda charakteryzuje się ziarnistą teksturą i mocnym uderzeniem. Nuta orzecha laskowego, delikatna chrupkość nasion gorczycy i jej pikantne, intensywne smaki przenoszą nas do serca Burgundii.
Czy musztarda ziarnista to to samo co musztarda Dijon?
Musztarda pełnoziarnista nie podlega żadnym przepisom per se, ale większość, które wyciągasz z półki, ma wpływ Dijon lub jego odmianę. Użycie wina zamiast octu oraz brązowych i czarnych nasion zamiast żółtych sprawia, że wiele musztard pełnoziarnistych ma mocny cios.
Jaki rodzaj musztardy jest ziarnisty?
Musztarda pełnoziarnista, czasami nazywana musztardą mieloną w kamieniu, ma ziarnistą konsystencję, która jest świetna po dodaniu do sałatki ziemniaczanej.
Jaka jest tekstura musztardy Dijon?
Nasiona gorczycy używane do produkcji Dijon są zwykle drobno zmielone, dzięki czemu tekstura jest gładka zamiast gruboziarnistej. Country Dijon dodaje jednak do mieszanki trochę grubo zmielonych nasion, nadając rustykalną, domową atmosferę, dobrze pasującą do niektórych potraw.
Czy musztarda Dijon jest gładka?
Większość Amerykanów określa ją jako po prostu „musztardę”. Dijon: Klasyczna francuska musztarda, która istnieje od lat pięćdziesiątych XIX wieku i pierwotnie zamieniono ją w niedojrzały sok winogronowy na ocet. … Wiele przepisów, które wymagają musztardy, wykorzystuje Dijon, ponieważ ma gładką konsystencję, jak żółta, ale bardziej złożony, ostry smak.
