Historia. Niektóre z najwcześniejszych na świecie przykładów gotowania na parze znaleziono w chińskiej Dolinie Żółtej Rzeki, wczesne parowary wykonane z kamionki zostały znalezione już w 5000 pne. A także w prefekturze Gunma w Japonii, powstałej w epoce kamienia.
Skąd wziął się pomysł gotowania potraw na parze?
Początki gotowania na parze
Krótka historia: gotowanie na parze jest metodą stosowaną w Chinach od czasów starożytnych W tym celu ludzie używali perforowanych koszy z bambusa umieszczone na misce, na dnie której gotują wodę. Podobnie w Afryce Północnej ta technika jest szeroko stosowana do gotowania kuskusu.
Kiedy wynaleziono gotowanie na parze?
Czy wiesz, że gotowanie na parze jest techniką praktykowaną od tysięcy lat? Jest to część azjatyckiej tradycji sięgającej do 3000 p.n.e. Niedawno archeolodzy odkryli niektóre z tych starożytnych naczyń (znanych jako parowce Yan), które były używane do przygotowywania potraw tą metodą.
Co to jest gotowanie na parze?
Gotowanie na parze to metoda gotowania, która wymaga wilgotnego ciepła. Ciepło jest wytwarzane przez wrzącą wodę, która odparowuje w parę. Para ogrzewa żywność i ją gotuje. … Gorąca para krąży w garnku i bardzo szybko gotuje jedzenie.
Dlaczego gotowanie na parze jest dla ciebie złe?
Podobnie jak brokuły, wspaniałe rzeczy, których oczekujemy od kiełków – kwas foliowy, potas i witaminy – są niszczone przez ciepło gotowania na parze, zmniejszając ilość składników odżywczych, które otrzymujesz z. Najlepszą opcją jest zetrzeć je na surową sałatkę.
