W dziedzinie biologii molekularnej enterotoksyna typu B, znana również jako enterotoksyna gronkowcowa B, jest enterotoksyną wytwarzaną przez gram-dodatnie bakterie Staphylococcus aureus. Jest to częsta przyczyna zatruć pokarmowych, z ciężką biegunką, nudnościami i skurczami jelit często pojawiającymi się w ciągu kilku godzin po spożyciu.
Co robi enterotoksyna gronkowcowa?
Gronkowcowa enterotoksyna B jest jednym z najsilniejszych superantygenów bakteryjnych, który wywiera głęboki toksyczny wpływ na układ odpornościowy, prowadząc do stymulacji uwalniania cytokin i stanu zapalnego Jest to związane z zatruciem pokarmowym, niemenstruacyjny wstrząs toksyczny, atopowe zapalenie skóry, astma i polipy nosa u ludzi.
Co to jest enterotoksyna Staphylococcus aureus?
Enterotoksyny S. aureus (SE) to silne egzotoksyny żołądkowo-jelitowe syntetyzowane przez S. aureus w fazie logarytmicznej wzrostu lub podczas przejścia z fazy wykładniczej do fazy stacjonarnej [16, 17, 18, 19, 20].
Czy gronkowiec wytwarza enterotoksynę?
Najczęstsze enterotoksyny gronkowcowe to SEA i SEB. Jak pokazano w Tabeli 1, SEA jest najczęstszą toksyną w zatruciu pokarmowym związanym z gronkowcem. SEB, chociaż jest związany z zatruciem pokarmowym, został przebadany pod kątem potencjalnego użycia jako wziewna broń biologiczna [7].
Co to jest toksyna gronkowcowa?
Zatrucie pokarmowe gronkowcem to choroba przewodu pokarmowego spowodowana spożywaniem żywności zanieczyszczonej toksynami wytwarzanymi przez bakterię Staphylococcus aureus (Staph). Około 25% ludzi i zwierząt ma gronkowiec na skórze i w nosie.