Szerokie, płaskie makarony, takie jak pappardelle, są idealne do polewania kremowych sosów. Generalnie im szerszy makaron, tym cięższy sos. Długie, okrągłe makarony, takie jak spaghetti, najlepiej komponują się z sosami na bazie oliwy z oliwek i pomidorów, które równomiernie pokrywają każde pasmo. Idź cieńszy do delikatnych preparatów.
Jaki makaron pasuje do sosu pomidorowego?
Do lekkich sosów pomidorowych
Polecamy długie, cienkie makarony, takie jak Capellini i Cienkie Spaghetti. Zalecane kształty makaronów: Capellini, Cut Ziti, Penne Ziti, Spaghetti, Spaghettini.
Jaki makaron najlepiej pasuje do sosu bolońskiego?
Jaki rodzaj makaronu jest najlepszy do bolończyków? Prawdziwy makaron Bolognese podawany jest na tagliatelle, makaronie jajecznym w kształcie płaskich wstążek, podobnym do fettuccine. Ponieważ tagliatelle jest zwykle przygotowywane na świeżo, makaron makaronowy jest nieco lepki i porowaty, co pozwala na przyklejenie się sosu mięsnego.
Jaki sos najlepiej pasuje do makaronu z muszlami?
Podawaj makarony w kształcie muszli, takie jak conchiglie i lumache z gęstymi sosami śmietanowymi lub mięsnymi; duże można wypchać. Podawaj zakręcone makarony, takie jak fusilli, trofie, strozzapreti, caserecce i gemelli z lżejszymi, gładszymi sosami, które będą trzymać się zakręconych zakrętów, takich jak pesto.
Czy możesz jeść makaron z sosem pomidorowym?
Makaron z sosem pomidorowym i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia jest dla Ciebie lepszy niż talerz zwykłego penne, spaghetti lub samego oleju. „Oprócz lepszego smaku, ma więcej cennych składników odżywczych. Pomidory są dobrym źródłem likopenu.