Quillaia oznacza Ekstrakt z kory drzewa mydlanego, Quillaja saponaria, używany jako dodatek do żywności. rzeczownik.
Do czego służy ekstrakt z quillaia?
Quillaia to roślina. Kora wewnętrzna jest używana jako lekarstwo. Pomimo obaw o bezpieczeństwo, ludzie biorą quillaia na kaszel, zapalenie oskrzeli i inne problemy z oddychaniem. Niektórzy ludzie stosują ekstrakt z quillaia bezpośrednio na skórę, aby leczyć owrzodzenia skóry, grzybicę stóp i swędzenie skóry głowy.
W czym jest ekstrakt z quillaia?
W żywności, quillaia jest używana w mrożonych deserach mlecznych, słodyczach, wypiekach, żelatynie i puddingach. Jest również stosowany w napojach i koktajlach oraz jako środek pieniący w piwie korzennym. W produkcji ekstrakty z quillaia są wykorzystywane w kremach do skóry. Quillaia jest również stosowana jako środek pieniący w gaśnicach.
Skąd pochodzi ekstrakt z quillaia?
Ekstrakt Quillaia (E 999) jest otrzymywany przez wodną ekstrakcję zmielonej wewnętrznej kory lub drewna Quillaja saponaria Molina lub innych gatunków Quillaja, drzew z rodziny Rosaceae. Zawiera szereg saponin triterpenoidowych składających się z glikozydów kwasu quillain.
Czy Quillaja jest bezpieczna?
Prawdopodobnie jest bezpieczny, gdy jest stosowany w ilościach występujących w żywności Quillaja jest toksyczny, gdy jest przyjmowany doustnie w dużych ilościach. Poważne skutki toksyczne po spożyciu dużych dawek kory obejmują uszkodzenie wątroby, ból żołądka, biegunkę, hemolizę, niewydolność oddechową, drgawki i śpiączkę.
