Chociaż jesteśmy dużymi użytkownikami sukanatu i surowego miodu, smak syropu klonowego jest wyraźnie idealny do niektórych produktów spożywczych i jest potencjalnie zdrowszy. Czysty syrop klonowy ma również więcej wartości odżywczych niż większość słodzików i ma jeden z najniższych poziomów kalorii (chociaż nigdy nie liczymy kalorii).
Który syrop klonowy klasy A lub B jest lepszy?
Syrop klonowy, który jest bardzo słodki, jest w związku z tym bardziej popularny i dlatego otrzymuje ocenę klasę „A”, podczas gdy jego ciemniejsze, mocniejsze i bardziej aromatyczne odmiany (które nie są tak słodkie) są uważane za drugie najlepsze i nazywane są klasami „B”.
Czy jest zdrowy syrop klonowy?
Tak, czysty syrop klonowy jest nie tylko bogaty w przeciwutleniacze, ale każda łyżka zawiera składniki odżywcze, takie jak ryboflawina, cynk, magnez, wapń i potas. Według Helen Thomas z New York State Maple Association syrop klonowy ma wyższe stężenie minerałów i przeciwutleniaczy, a jednocześnie mniej kalorii niż miód.
Jaki jest najzdrowszy rodzaj syropu klonowego?
Chociaż jesteśmy dużymi użytkownikami sukanatu i surowego miodu, smak syropu klonowego jest wyraźnie idealny do niektórych produktów spożywczych i jest potencjalnie zdrowszy. Czysty syrop klonowy ma również więcej wartości odżywczych niż większość słodzików i ma jeden z najniższych poziomów kalorii (chociaż nigdy nie liczymy kalorii).
Który syrop jest najzdrowszy?
Badania wskazują, że syrop klonowy jest przyzwoitym źródłem przeciwutleniaczy. Jedno z badań wykazało 24 różne przeciwutleniacze w syropie klonowym (7). Ciemniejsze syropy, takie jak klasa B, dostarczają więcej tych korzystnych przeciwutleniaczy niż lżejsze (8).
