Ale są złe wieści: nawet jeśli jest fajnie i przewiewnie, twoje piwo nadal może się skunksować Chociaż wielu uważa, że "skunking" lub fenomen piwa rozwijającego zgniliznę smak i zapach są spowodowane ciepłem, a właściwie ekspozycją na światło. …Gorące piwo może szybciej zestarzeć, ale nie będzie skunksować.
Jak powstrzymać skunksowanie piwa?
Jak zapobiegać skunksowi piwa. Piwo w puszkach zapewnia najlepszą ochronę przed szkodliwymi falami świetlnymi, a brązowe butelki są na drugim miejscu. „Jeśli masz naprawdę silne światło przez bardzo długi czas, nawet w brązowym szkle piwo staje się skunksowe”, mówi Bamforth.
Czy piwo może się skunksować z gorąca?
To światowy mit, że w jakiś sposób zmieniające się temperatury „skunksują” piwo. Prawda jest taka, że cykliczne zmiany temperatury mają niewielki lub żaden wpływ na świeżość piwa. … Temperatura ma wpływ na piwo. Jednak to nie cykle temperaturowe powodują zniszczenie piwa, ale wystawienie na działanie wysokich temperatur
Co się dzieje, gdy piwo skunksuje?
Piwo skunkowane jest tym, co się dzieje, gdy twoje piwo jest niewłaściwie przechowywane. Nabiera nieprzyjemnego, stęchłego smaku. To bro science 101: Nie możesz przestawić piwa z mrożonego na ciepłe iz powrotem bez skunksowania go, a przynajmniej tak nam powiedziano.
Czy alkohol może się skunksować?
Powodem, dla którego tylko butelkowane piwo może być skunksowane jest to, że promienie UV mogą dotrzeć do piwa tylko przez szklane butelki. Brązowe butelki najlepiej chronią piwo (około cztery razy lepiej chronione), podczas gdy zielone są bardziej podatne, a przezroczyste szklane są (bez wątpienia) najbardziej podatne na skunking.
