Jego poszukiwania zwierzęcia, które mogłoby dobrze prosperować w klimacie południowego Teksasu i produkować wysokiej jakości chude mięso, doprowadziły go do antylopy nilgai. Mięso ma łagodny smak i dobrą konsystencję, podobnie jak cielęcina.
Ile mięsa dostajesz od Nilgai?
Jeśli dobrze pamiętamy, dojrzałe byki, które złapaliśmy i widzieliśmy, że zostały złapane, mają od 330 do 400 funtów. rzeczywiste mięso . Krowy ubierają od 180 do 260 funtów, więc postaraj się o 100 funtów plus mięsa.
Jak nazywa się mięso Nilgai?
Znane również Antylopa Południowego Teksasu, jest to łagodne, chude mięso bardzo podobne do cielęciny. Pochodząca niegdyś z Indii antylopa Nilgai zadomowiła się w Teksasie, gdzie została z powodzeniem wprowadzona w latach 30.
Czy możesz kupić mięso Nilgai?
Fossil Farms pozyskuje prawdziwie dzikie Antylopy Nilgai z obfitego rancza i górzystego kraju Południowego Teksasu. … Ze względu na prawo stanu Kalifornia nie możemy wysyłać żadnych produktów zawierających antylopę do stanu Kalifornia.
Czy możesz jeść średnio wysmażone nilgai?
Przegotowałeś to. Średnio wysmażony to droga.