Logo pl.boatexistence.com

Czy wegetarianie mają niedobór żelaza?

Spisu treści:

Czy wegetarianie mają niedobór żelaza?
Czy wegetarianie mają niedobór żelaza?

Wideo: Czy wegetarianie mają niedobór żelaza?

Wideo: Czy wegetarianie mają niedobór żelaza?
Wideo: Iron deficiency in Vegans & Vegetarians? | Well, Actually | Ep.1 2024, Może
Anonim

Wegetarianie mają wysokie rozpowszechnienie wyczerpanych magazynów żelaza. Wyższy odsetek wegetarian, w porównaniu do niewegetarian, miał anemię z niedoboru żelaza. Dotyczy to zwłaszcza wegetariańskich kobiet przed menopauzą.

Czy wegetarianie potrzebują więcej żelaza?

Żelazo hemowe znajdujące się w mięsie i produktach zwierzęcych jest ogólnie łatwiej przyswajalne przez organizm ludzki niż żelazo niehemowe znajdujące się w roślinach. Z tego powodu zalecane dzienne spożycie żelaza jest 1,8 razy wyższe dla wegetarian i wegan niż dla tych, którzy jedzą mięso (1).

Jak powszechny jest niedobór żelaza u wegetarian?

Jednak wszystkie wegetarianki miały pewien stopień niedokrwistości z niedoboru żelaza – 60% miało lekką anemię, a 40% miało umiarkowaną anemię. Niewegetarianie doświadczyli znacznie mniejszej anemii z niedoboru żelaza, z 47% umiarkowaną anemią i tylko 7% umiarkowaną anemią.

Jak wegetarianie mogą zdobyć żelazo?

Dla wegetarian źródła żelaza obejmują:

  1. tofu;
  2. rośliny strączkowe (soczewica, suszony groch i fasola);
  3. płatki pełnoziarniste (w szczególności płatki śniadaniowe wzbogacone żelazem);
  4. zielone warzywa, takie jak brokuły lub azjatycka zielenina;
  5. orzechy, zwłaszcza orzechy nerkowca;
  6. suszone owoce, takie jak morele;
  7. jajka; i.

Jak wegetarianin może uniknąć niedokrwistości z niedoboru żelaza?

Niedokrwistości z niedoboru żelaza można uniknąć, jedząc szeroką gamę produktów bogatych w żelazo lub włączając suplementy do swojej diety. Jeśli chodzi o wegańskie suplementy żelaza, wypróbuj myKind Organics for Men lub Women. Porozmawiaj z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek suplementów do swojej diety.

Zalecana: