Logo pl.boatexistence.com

Czy możesz przechowywać przesianą mąkę?

Spisu treści:

Czy możesz przechowywać przesianą mąkę?
Czy możesz przechowywać przesianą mąkę?

Wideo: Czy możesz przechowywać przesianą mąkę?

Wideo: Czy możesz przechowywać przesianą mąkę?
Wideo: Why You Should Sift Flour 2024, Może
Anonim

Przechowuj mąkę w plastikowym pojemniku Kiedy przechowujesz mąkę w torebce, w której ją kupiłeś, może się ona łatwo skompresować i pozbawiona powietrza. Dlatego dobrym pomysłem jest przeniesienie mąki do dużego, szczelnego pojemnika do przechowywania, gdy tylko wrócisz do domu ze sklepu spożywczego.

Czy możesz przesiać mąkę z wyprzedzeniem?

Przesiej go przed pomiarem, aby mieć pewność, że otrzymasz odpowiednią ilość. Przesiewanie mąki na powierzchni roboczej, zamiast rzucać ją, gdy masz zamiar rozwałkować lub zagnieść ciasto, jest dobrym pomysłem, jeśli chcesz cienką warstwę mąki, ponieważ dodanie zbyt dużo dodatkowej mąki do ciasta może sprawić, że będzie twarde lub suche.

Czy musisz przesiać wstępnie przesianą mąkę?

Jeśli przepis wymaga 3 filiżanek przesianej mąki, musisz wstępnie przesiać mąkę do miski, a następnie odmierzyć mąkę. Jeśli przepis wymaga przesiania 3 filiżanek mąki, najpierw odmierz mąkę, a następnie ją przesiej.

Czy zawsze należy przesiewać mąkę?

Teraz większość mąki handlowej jest rafinowana i pozbawiona grudek, co oznacza, że nie ma potrzeby jej przesiewania. (Powinieneś jednak użyć wagi kuchennej, aby upewnić się, że twoje kubki mąki nie są dużo cięższe niż te, które opracował autor przepisu).

Co się stanie, jeśli nie przesiejesz mąki?

Przesiewanie również wprowadza powietrze do mąki, czyniąc ją bardziej puszystą i łatwiejszą do mieszania z mokrymi składnikami. Jeśli jednak nie masz sita lub przesiewacza, nie bój się. Możesz przesiać mąkę trzepaczką. Trzepaczka miesza i napowietrza w jednym, prostym ruchu.

Zalecana: