In 1876, F. L. Sommer & Company of St. Joseph, Missouri, zaczęła używać sody oczyszczonej do zakwaszania cienkiego jak wafel krakersa. Początkowo nazywany Premium Soda Cracker, a później „S altines” ze względu na składnik soli do pieczenia, wynalazek szybko stał się popularny, a działalność firmy Sommer wzrosła czterokrotnie w ciągu czterech lat.
Dlaczego słone krakersy mają 13 otworów?
Otwory w krakersach nazywane są otworami dokowania. Aby powstrzymać te pęcherzyki przed rozszerzaniem się i pękaniem, maszyna zwana dokerem nakłuwa dziury w cieście, aby umożliwić ucieczkę powietrza, tak aby krakers mógł prawidłowo się upiec Ta metoda redukuje pęcherzyki powietrza i zapewnia, że krakersy są płaskie i chrupiące.
Jaka jest różnica między krakersami sodowymi a solą?
Jaka jest różnica między krakersami sodowymi a solą? S altyny przechodzą bardzo krótki proces fermentacji. … Obydwa mają perforację na swojej powierzchni, ale krakersy sodowe nie mają na wierzchu posypanej solą.
Dlaczego nie możesz zjeść 6 soli w ciągu minuty?
Chociaż wyzwanie może wydawać się trywialne, w rzeczywistości jest bardzo trudne, ponieważ krakersy szybko wyczerpują ślinę w ustach. Mimo że sześć soli może zmieścić się w ustach jednocześnie, a minuta to dużo czasu na żucie, powstałą masę okruchów nadal trudno jest przełknąć przy suchych ustach.
Czy s altine to nazwa marki?
Premium/Nabisco Nabisco przejęło Premium i zarejestrowało słowo S altine jako znak towarowy. Byli jedną z pierwszych firm, które wykorzystały w swojej produkcji komputery, które wykorzystali do produkcji krakersów solnych.
