Logo pl.boatexistence.com

Co oznacza zymologia?

Spisu treści:

Co oznacza zymologia?
Co oznacza zymologia?

Wideo: Co oznacza zymologia?

Wideo: Co oznacza zymologia?
Wideo: What is MSG, and is it actually bad for you? - Sarah E. Tracy 2024, Może
Anonim

Zymologia, znana również jako zymurgia, to nauka stosowana, która bada biochemiczny proces fermentacji i jej praktyczne zastosowania. Typowe tematy obejmują wybór fermentujących drożdży i gatunków bakterii oraz ich zastosowanie w warzeniu, produkcji wina, fermentacji mleka i produkcji innych fermentowanych produktów spożywczych.

Co masz na myśli mówiąc Zymologia?

Medyczna definicja zymologii

: nauka zajmująca się fermentacją.

Kim jest Zymurg?

Zymurg to naukowiec, który bada proces chemiczny fermentacji w warzeniu i destylacji; także, co za tym idzie, browar.

Co to jest nauka o Zymologii?

Nauka o fermentacji, lub zymologia, to nauka o zymurgii, nauce stosowanej o fermentacji, która zajmuje się procesami biochemicznymi zachodzącymi w fermentacji, selekcją drożdży i bakterii oraz fizjologią i oczywiście zastosowanie tej nauki do fermentowanej żywności, nabiału i napojów (tj.: destylacja, wino …

Co oznacza słowo zym?

zymo- [Gr. zymē, zaczyn] Przedrostki oznaczające fermentacja lub enzym.

Zalecana: