Crème de cassis jest najczęściej używany jako digestif, napój po obiedzie lub jako wszechobecny aperitif, ale często jest używany jako mikser alkoholowy, aby dodać do niektórych białe wino lub szampan.
Jaka jest różnica między cassis a crème de cassis?
Butelki z etykietą Crème de Cassis de Dijon zawierają wyłącznie czarne porzeczki uprawiane w Dijon, podczas gdy Cassis de Bourgogne wykorzystuje porzeczki uprawiane w regionie Burgundii. Ustawodawstwo nakazuje, że likier musi mieć minimalną zawartość alkoholu 15 procent ABV i zawierać co najmniej 400 gramów cukru na litr.
Czy możesz pić sam crème de cassis?
Crème de cassis jest najbardziej znany jako składnik koktajli Kir i Kir Royale, ale jeśli czujesz się odważny, wypróbuj go samodzielnie jako napój po obiedzie.
Jaki jest smak cassis?
Stworzony po raz pierwszy w Burgundii ponad 150 lat temu, jest zrobiony z macerowanych czarnych porzeczek, co nadaje mu bogaty, warstwowy smak ciemnych jagód zrównoważony taninami i cierpkością, które możesz kojarzyć się z jeżynami. Cassis może być całkiem słodka i łatwo przesadzić.
Jak pijesz angielską cassis?
Dodaj od 2 do 3 łyżeczek Crème de Cassis do każdego flet. Wrzuć 3-4 maliny. Napełnij każdy flet winem musującym. Podawaj natychmiast.
