Patelnia to duża, płaska powierzchnia do gotowania i zazwyczaj ma kształt kwadratu lub prostokąta, chociaż wiele bardziej tradycyjnych jest okrągłych. W przeciwieństwie do patelni, która ma wyższe boki, patelnia jest płytka, więc łatwiej jest przewracać jedzenie, takie jak naleśniki, jajka lub hamburgery.
Jaka jest różnica między grillem a patelnią?
Grill patelniowy to duża, płaska, zwykle prostokątna powierzchnia do gotowania. Grill i patelnia są tradycyjnie wykonane z żeliwa i mogą wytrzymać wysokie temperatury. Różnica polega na tym, że patelnia jest płaska, a grill jest pofałdowany.
Dlaczego używać patelni zamiast patelni?
Patelnie najlepiej nadają się do smażenia lub gotowania metod, które mogą wiązać się z przenoszeniem z kuchenki do piekarnika. Mogą wytrzymać wysokie temperatury, ale są również idealne do metod powolnego gotowania, takich jak pieczenie lub opiekanie. Grille są przeznaczone do szybkiego gotowania na wysokim ogniu i zazwyczaj nie są umieszczane w piekarniku.
Czy patelnia może zastąpić patelnię?
Jeśli chcesz utrzymać dietę niskotłuszczową bez poświęcania białek, zdecydowanie zalecamy pracę z patelnią zamiast patelni lub patelni. Patelni można używać praktycznie wszędzie i można jej używać zarówno do gotowania na sucho, jak i smażenia.
Czy patelnia jest zdrowsza niż grill?
Odpowiedź: Patelnie nie są zdrowsze niż grill, po prostu z powodu samego urządzenia. Wręcz przeciwnie, grille mogą być nieco zdrowsze niż patelnie grillowe tylko dlatego, że dużo tłuszczów i olejów kapie z potraw, które gotujesz przez kratki grillowe, ale nie za dużo.
