Najlepszym sposobem określenia, kiedy należy zbierać plony, jest sprawdzenie szyi Delikatnie naciskaj na szyję, aby wykryć, czy mięknie. Owoce można jeść prosto z drzewa i będą słodko-cierpkie, rześkie i orzeźwiające. Możesz zakończyć dojrzewanie wczesnych gruszek, pozostawiając je w temperaturze pokojowej.
Skąd wiesz, czy gruszka Bosc jest dojrzała?
Wybierz gruszki bez skazy i jędrne - po prostu przygotuj się na ich zjedzenie! Gruszka Bosc dojrzewa w temperaturze pokojowej w ciągu 3-6 dni. Możesz stwierdzić, czy gruszka jest dojrzała wciskając kciuk w podstawę jej „szyi”.
Kiedy należy zbierać gruszki Bosc?
Gruszki najlepiej dojrzewają na drzewie; powinny być zbierane gdy są jeszcze twarde i zmieniają kolor na żółtozielonyZbieranie ich zbyt zielonych może oznaczać, że nigdy nie uzyskają najlepszego smaku. Gruszki zimowe, takie jak D'Anjou i Bosc, wymagają co najmniej 30 dni przechowywania w lodówce po zbiorach, aby prawidłowo dojrzeć.
Jak rozpoznać dobrą gruszkę Bosc?
Doskonałe. Gruszki Bosc dojrzewają, gdy po naciśnięciu palcem w szyjce gruszki jest bardzo lekkie uginanie się. Jeśli są miękkie, są przejrzałe. Są zbierane, zanim dojrzeją, zwykle przechowywane w chłodni, a następnie pozostawione do dojrzewania w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Czy gruszki Bosc dojrzewają po zbiorze?
Temperatury dojrzewania
Gruszki Bosc i Comice potrzebują dojrzewania od pięciu do siedmiu dni. Dni wskazane do dojrzewania są wskazówką, ale nie prawem. Gruszki dojrzewają szybciej, gdy mają dłuższy okres schładzania i trwają dłużej, jeśli okres schładzania został skrócony.