Kwasy tłuszczowe tworzą więcej złożonych polimerów lipidowych zwanych triglicerydami, triacyloglicerolami lub triacyloglicerydami, gdy każda pojedyncza cząsteczka tlenu łączy się z węglem, który jest częścią cząsteczki glicerolu. … Trójglicerydy są również powszechnie spotykane w żywności, zwłaszcza w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Czy trigliceryd jest monomerem czy polimerem?
Grupy Monomerów i PolimerówKlasy cząsteczek biologicznych mogą być pogrupowane według typów polimerów, które tworzą i monomerów, które działają jako podjednostki: Lipidy - polimery zwane diglicerydami, triglicerydami; monomerami są glicerol i kwasy tłuszczowe.
Czy makrocząsteczki triglicerydów?
Lipidy to klasa makrocząsteczek o charakterze niepolarnym i hydrofobowym. Główne typy to tłuszcze i oleje, woski, fosfolipidy i sterydy. Tłuszcze są zmagazynowaną formą energii i są również znane jako triacyloglicerole lub triglicerydy. Tłuszcze składają się z kwasów tłuszczowych i glicerolu lub sfingozyny.
Dlaczego triglicerydy i fosfolipidy nie są klasyfikowane jako polimery?
Lipidy NIE są uważane za polimery (dlaczego? Ponieważ NIE składają się z wielu powtarzających się monomerów). Lipidy składają się z: - Gliceryny + Kwasów Tłuszczowych. Tłuszcze i oleje są nierozpuszczalne w wodzie, a ta hydrofobowa natura lipidów pozwala im „wiązać się” razem, tworząc kropelki tłuszczu.
Jakie polimery tworzą trójglicerydy?
Trójgliceryd jest produktem estrowym otrzymywanym z jednej cząsteczki glicerolu i trzech cząsteczek kwasów tłuszczowych (Schemat 1).