Dlaczego zupa z małży staje się wodnista w lodówce? Wspaniałą rzeczą w garnku zupy jest to, że możesz z łatwością cieszyć się nią przez kilka posiłków. Jednakże, gdy rosół stygnie, może stać się wodnisty Powodem tego jest to, że tłuszcze zastygają podczas stygnięcia, co pozostawia wodę.
Jak powstrzymać zupę przed rozwodnieniem?
@ChiLeung: możesz zrobić zasmażkę i dodać ją do wodnistej zupy… chociaż, aby zmniejszyć ryzyko grudek, dodaj kilka chochli zupy do zasmażki, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj to z powrotem do reszty zupy.
Jak zagęszcza się zupę z małży?
Jeśli chcesz naprawdę gęstą zupę, możesz dodać łyżkę skrobi kukurydzianej do kremuDobrze wymieszaj, aby nie było grudek, a następnie wlej do garnka bardzo powoli, mieszając podczas nalewania. Zupa ziemniaczana zgęstnieje w miarę mieszania śmietany i mąki kukurydzianej.
Dlaczego moja zupa krem staje się wodnista?
Rzadka zupa nie jest ani apetyczna, ani satysfakcjonująca podana jako główny posiłek. … Jeśli jednak śmietanka zostanie zdominowana przez mleko, rosół lub wodę w przepisie, zupa stanie się zbyt rzadka. Aby poprawić rzadką zupę kremową, zwiększ proporcje śmietany lub dodaj domowy środek zagęszczający.
Dlaczego zupa staje się cieńsza, gdy stygnie?
Odpowiedź brzmi, że to zależy od tego, co jest w zupie. … Jeśli to zadziała dodaj trochę więcej wody, aż zupa wróci do pożądanej konsystencji. Bardzo słodkie płyny mogą mieć ten sam problem: cząsteczki cukru uniemożliwiają granulkom skrobi kukurydzianej wchłanianie potrzebnej im wody, więc gdy mieszanina ostygnie, rozrzedza się.
