Fasola i rośliny strączkowe Fasola jest również bogata w błonnik, a wysokie spożycie błonnika może zwiększyć gazowanie. Jednak nie wszystkie rośliny strączkowe w równym stopniu zwiększają wzdęcia. Badanie z 2011 r. wykazało, że ludzie, którzy jedli fasolkę po bretońsku i fasolę pinto, częściej zauważali zwiększone gazy niż ludzie, którzy jedli groszek o czarnych oczach.
Które ziarna powodują mniej gazu?
Soczewica, groszek łuskany i groszek czarnooki zawierają na przykład mniej węglowodanów wytwarzających gaz niż inne rośliny strączkowe. Ciecierzyca i granatowa fasola są na najwyższym poziomie. Przeżuwaj dokładnie.
Jak mogę jeść fasolę bez gazu?
5 sposobów na uniknięcie gazu z fasolą
- Zwolnij – powoli dodawaj fasolę do swojej diety. Zacznij od kilku łyżek stołowych i powiększaj.
- Dobrze namoczyć i dobrze spłukać. …
- Ugotuj fasolę, aż będzie bardzo miękka. …
- Dodaj adżwaina lub epazote – obie te przyprawy zmniejszą produkcję gazu – przysięgam na epazote! …
- Żujcie – jedz powoli i dobrze przeżuwaj każdy kęs.
Jakie fasole sprawiają, że pierdzisz?
Mniej niż połowa uczestników zgłosiła zwiększone wzdęcia z pinto lub fasolką po bretońsku w ciągu pierwszego tygodnia, a 19% miało zwiększone wzdęcia z czarnym groszkiem w ciągu pierwszego tygodnia. Około 3% do 11% uczestników zgłaszało zwiększone wzdęcia przez cały okres badania, nawet jeśli jedli marchew, a nie fasolę.
Które ziarna są najłatwiejsze do strawienia?
Spróbuj trzymać się najłatwiejszych do strawienia odmian fasoli, takich jak: czarnooki groszek, adzuki, anasazi, soczewica i fasola mung (ogólna zasada jest taka, że fasola jest słodsza, łatwiej strawna, choć słodycz to rzecz względna!). Najtrudniejszymi do strawienia ziarnami są fasola lima, fasola granatowa i soja.
