Chociaż jego konkretna rola u ludzi jest niejasna, badania wykazały, że chrom jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym występującym w RNA i pomaga organizmowi w wykorzystaniu glukozy. Chrom jest najbardziej skoncentrowany w łożysku, a jego obecność w organizmie zmniejsza się wraz z wiekiem.
Czy chrom znajduje się w ludzkim ciele?
Chrom jest niezbędnym elementem, który nie jest wytwarzany przez ciało. Musi być pozyskiwany z diety.
Gdzie można znaleźć chrom?
Chrom znajduje się głównie w chromicie. Ruda ta występuje w wielu miejscach, w tym w RPA, Indiach, Kazachstanie i Turcji Metaliczny chrom jest zwykle wytwarzany przez redukcję chromitu węglem w piecu łukowym lub redukcję tlenku chromu(III) z aluminium lub silikonem.
W jakich produktach spożywczych znajduje się chrom?
Głównym powodem, dla którego niedobór chromu jest tak rzadki, jest to, że ten składnik odżywczy znajduje się w obfitości owoców, warzyw, zbóż i mięsa - a nawet w winie. Dobrymi źródłami chromu są brokuły, zielona fasola, ziemniaki, jabłka, banany, produkty pełnoziarniste, groch, ser, kukurydza, winogrona, wołowina i drób.
Na jaką część ciała wpływa chrom?
Chrom znajdujący się w żywności nie zaszkodzi. Jednak przyjmowanie nadmiernych suplementów chromu może prowadzić do problemów żołądkowych i niskiego poziomu cukru we krwi (hipoglikemii). Zbyt dużo chromu z suplementów może również uszkodzić wątrobę, nerki i nerwy i może powodować nieregularny rytm serca.
