Wywiad z przedsiębiorcą: Simon Bunn i Kris Gumbrell, współzałożyciele Brewhouse & Kitchen. Współzałożyciele Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn i Kriss Gumbrell, w ciągu ostatnich pięciu lat z powodzeniem rozwinęli swoją działalność pubową skoncentrowaną na piwie rzemieślniczym.
Gdzie zaczęły się warzelnie i kuchnia?
Kiedy zaczynaliśmy w 2013 roku z naszym pierwszym Brewpubem w Portsmouth, chcieliśmy stworzyć miejsce, w którym ludzie mogliby zainspirować się światem piwa.
Czy Brewhouse to sieć?
Brewhouse & Kitchen to mała sieć pubów z 23 lokalizacjami w całej Wielkiej Brytanii. Należą do nich lokalizacje w Londynie, Nottingham, Chester, Cardiff i Bristolu.
Co oznacza warzelnia?
Warzelnia to budynek stworzony do warzenia piwa i piwa. Mogłoby to być częścią specjalistycznej działalności browaru, ale historycznie warzelnia jest prywatnym budynkiem przeznaczonym wyłącznie do produkcji krajowej.
Co zawiera warzelnia?
Jakie są składniki/zbiorniki w warzelni rzemieślniczej?
- Zbiorniki na gorący alkohol. …
- Kieszenie zacieru / Kabiny Lautera. …
- Czajniki do parzenia i wanny z hydromasażem. …
- Fermentacja / starzenie się naczyń. …
- Panele rozdzielające i pompy transferowe. …
- Obsługujący statek kontra